味多美技术总监 涂海军 莅临中科服务电子所项目进行培训交流 2018-07-17 /餐分公司综合部
2018年7月12日，诚邀味多美技术总监涂海军老师，来到中科服务电子所项目，针对“面点制作工艺”课题，为中科服务的所有项目面包技术人员做培训及技术交流。
此次培训涂老师不仅根据现有餐厅厨房设施，从选料、备料、制面、制馅、花式、烘烤、煎炸等方面进行了细致的讲解，也对各项目中面点制作的问题做了逐一的点评。
在培训中涂老师运用详细的面点制作数据及现场实操互动演练，十分精彩的将内容深入浅出的介绍给每个面点同仁，让大家掌声连连。大家现场踊跃地提出各种问题，涂老师也一一做了详细的分析与解答。
此次培训涂老师不仅根据现有餐厅厨房设施，从选料、备料、制面、制馅、花式、烘烤、煎炸等方面进行了细致的讲解，也对各项目中面点制作的问题做了逐一的点评。
在培训中涂老师运用详细的面点制作数据及现场实操互动演练，十分精彩的将内容深入浅出的介绍给每个面点同仁，让大家掌声连连。大家现场踊跃地提出各种问题，涂老师也一一做了详细的分析与解答。
此次培训大家收获颇多，不只是理论，还有更多的面点经验的分享。中科服务会持续跟进各项目人员的专业知识培训，更好地服务于我们的客户，创造更大的效益。
（餐分公司综合部 李然供稿）